★縄文人は一体なにを食べていたのか？

112 ：出土地不明：2007/03/18(日) 19:10:07 ID:MgyLIxPr

＞キム氏は、「スシとサシミは元来、中国と韓国に由来するものだから」日本にはスシが自分たちの食文化だと主張する権利が無いとして、

　このジェリー・キムという韓国人は、
「韓国人には、スシやサシミを日本料理だと主張する権利があるが、日本人には、スシやサシミを日本料理だと主張する権利は無い」
と、語っているが、何を言いたいのか？　意味不明である。
　一方では、「スシやサシミは韓国料理だ」と主張していながら、もう一方では、「スシやサシミは日本料理だ」と言う。
この男はキチガイだろうか？　スシやサシミは韓国料理だと言うのなら、『日本料理店』の看板を下ろして、『韓国料理店』の看板を上げればよい。
『韓国料理店』のメニューとして、韓国風スシ、韓国風サシミを出せばよいではないか。
　なぜ、『日本料理店』の看板にこだわるのか？
　たとえば、日本国内には、日本人が経営するイタリア料理店がたくさんある。そういった店の中には、「和風ピザ」「和風スパゲッティ」を
出す店もあるが、あくまでも『和風』であって、それを『伝統的イタリア料理』だと主張はしない。
　仮に、イタリア人が『和風スパゲッティ』を食べて、「これはイタリア料理ではない」と語ったとしても、日本人は怒らないし、何も困らない。
日本人は「悲しい」とも思わないであろう。あくまでも『和風』だからである。

　ところが韓国人は、日本人から「これは日本料理ではない」と言われることを恐れているようである。
　今まで、日本人に偽装して、さんざんニセ日本料理を客に出してきたものだから、自分たちのインチキを暴露されることを
恐れているのだ。日本料理は日本文化である。我々日本人には、『日本料理』を、日本人の名において審査し、『本物の日本料理』を
認定する権利がある。
　これは日本人の「正当な権利」である。韓国人から文句を言われる筋合いは無いのだ。
　日本料理は、日本民族の財産である。韓国人は、日本文化に対して敬意をはらう気持ちが無いくせに、『日本料理』のブランドだけを利用して、
カネを儲けることは許さない。


＞「日本は第二次大戦以後にスシを食べ始めたが、韓国と中国は数千年間、スシとサシミを作ってきた」と主張した。＜後略＞

どこから、この情報を仕入れたのか？　たしかに韓国南部には、生の魚を食べる習慣があるようだが、韓国社会では、生の魚を食べることは
「倭人の食文化」として軽蔑されているはずだが。

▽ソース：聯合ニュース／Naverニュース（韓国語）（2007/03/14 11:42）
http://www.yonhapnews.co.kr/bulletin/2007/03/14/0200000000AKR20070314100100009.HTML
http://news.naver.com/news/read.php?mode=LSS2D&office_id=001&article_id=0001573343

▽関連スレ：
【食】日本食認証制度、賛否両論〜「独自の日本食があり、認証される覚えはない」と韓国系シェフ★２［03/12］
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1173699087/l50

＞ロサンゼルス中心部の韓国人街にある日本食店「銀座」のシェフ、ジェリー・キムさん（４１）は、
＞「われわれには独自の日本食があり、日本政府に認証される覚えはない」と強気。
＞客のほとんどは韓国系市民や旅行者で、味付けも甘さを抑えたコメや辛めのソースなど韓国風だ。

「独自の日本食」とは何か？　『韓国食』ではなく、あくまでも『日本食』らしいが、なぜ『日本食』という名前に
こだわるのか？