料理、菓子、酒　江戸時代の美味い物について語れ

564 ：日本＠名無史さん：2008/07/05(土) 04:23:32

561です。
マンボウは割と足の速い魚だと聞いてるので、加熱して食べたでしょうね。
ちなみに身は水っぽくて貝柱というかイカというか、それらを合わせたような不思議味＆食感でした。