蛇を食べる慣習

1 ：天之御名無主：05/03/04 16:17:46

　よく蝮は食うとこあるけど、

2 ：天之御名無主：05/03/04 16:29:17

昔、群馬のスネークセンターで食べたよ！
ついでに、2です。

3 ：天之御名無主：05/03/04 17:02:06

この板でもいいけど・・・

語るなら、こっちのほうがよくない？
珍味
http://food6.2ch.net/toba/

4 ：天之御名無主：05/03/04 17:23:59

　祟りとか呪いとかないの？
伝記とかさ。

5 ：天之御名無主：05/03/04 20:30:33

ガキの頃ばぁちゃんの所で食ったことあるよ。

6 ：天之御名無主：05/03/04 20:34:23

スネーク、ＣＱＣの基本を思い出して

7 ：天之御名無主：05/03/04 22:07:15

マムシ酎はあるよ。

8 ：天之御名無主：05/03/05 01:22:52

見世物小屋であったよね

9 ：天之御名無主：05/03/05 11:26:49

うなぎを食べてはいけない、という地域もある

10 ：天之御名無主：05/03/10 00:16:10

祖父は田畑に行くとたまに蛇をとってきて鍋で煮て食っていたらしい。
戦争に行って食うものなくて蛇捕まえて食った話は聞いたが、それを続けなくても・・・。そんなに美味いものなのか？

11 ：天之御名無主：05/03/12 04:53:54

自衛隊のレンジャー課程では普通に蛇を生で食べる。

12 ：天之御名無主：05/03/12 12:23:31

鶏肉みたいに淡白って聞いたんだけど

13 ：天之御名無主：05/03/12 13:33:15

ヘビってうまいよね。あ、よだれ出てきた

14 ：天之御名無主：05/03/19 10:50:47

みなさん、中国人ですか？

15 ：天之御名無主：05/03/19 14:35:18

田舎に行くと家の周りに蛇が居たので、よく捕まえては食った。
田舎の家は普段は閉ざしたままで、墓参りの時くらいしか行かない。
最近は行っても蛇は少ない。
ただ、たまに遇うと私を見て逃げる。

去年の夏、家の前の道で山案山子を捕まえようとしたら、
全身から毒のシブキを噴き出したことがあった。
危うく私の目に入りそうだったゆえ、尻尾を持って振り回し、
嫌というほど地面に叩きつけた。
それからその山案山子は、刈り取った雑草の火で焼き焦がした。
真っ赤な口をワクンワクン開け、のたくりまくって死んでいった。

その後、捕まえてケージに飼っている鼬に食わせようとしたが、
頑として食おうとせぬ。
無理矢理食わせんとしたら、息も出来んような屁を出した。

怒ったので鼬も燃え残った雑草に灯油を掛け、燃やした火の中にくべた。
烏が生け垣の側の榎の上で、焼けあがる鼬を食いたそうに鳴いていた。

次は烏も食うてみよう。

16 ：天之御名無主：05/03/19 20:32:29

中国でたべた。骨がほとんどで身が少ないし、
別においしいということもない。でも高級料理。
あと生き血と胆汁（？緑色）と、皮を細長く切った（白黒の蛇だった）一品
が出てきたが、食べれなかった。

17 ：YahooBB220011156009.bbtec.net：05/03/19 20:46:17

age

18 ：天之御名無主：05/03/20 11:32:50

中国では、かなり食べられているはず。

19 ：天之御名無主：2005/04/24(日) 15:34:24

日本でも奈良の方で蛇を食べる習慣のある集落があるということを作家の立原
正秋がエッセイの中で書いていたように思う。

蛇飯にするそうで、米と一緒に生きた蛇をお釜に入れて炊くと苦しんだ蛇は米
の上に頭を出してくるそうな。炊きあがったら、その頭をつまんで引っ張ると
骨がきれいに抜けるので、身と飯をを混ぜてできあがり、とか書いてあったよ
うな。

ただ、集落の人はその習慣を外部には隠しているらしいので一般には知られて
いないらしい。立原正秋は作家ということで誰かの紹介があって知ることがで
きたのだろうか。

今手元に本がないのでよく確認できないが、文庫本ででているエッセイ集の一
冊だったとおもう。今でも手にはいるかな？

20 ：天之御名無主：2005/04/27(水) 00:55:58

↑拷問だな

21 ：天之御名無主：2005/05/24(火) 20:48:04

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22 ：天之御名無主：2005/05/25(水) 07:06:13

重複の意味分かってるのかな･･･？

23 ：天之御名無主：2005/05/26(木) 20:40:20

蝮は滋養強壮薬として売れる。体長60センチで3000円。赤蝮は40センチで6000円。
買い取った業者は内蔵を取り出して、カチカチに乾燥させて漢方薬問屋や、医薬品メーカーに納入してるそうでつ。

生きた蝮は頭の下から刃物を入れ、骨に当たったら止めます。
その頭を持ち首の骨を折りながら皮を剥がせば簡単にズル剥け。内蔵も一緒に綺麗に取れます。
適当な大きさに切り、塩を振り焼くだけ。

美味いとは言い難いが、精力付くこと間違い無し。朝食べれば夜は元気でつ。