牛肉麺

1 ：美麗島の名無桑：2009/08/02(日) 12:21:04

2009台北國際牛肉麺節
http://2009tbnf.tangdesign.tw/

台灣の國民食「牛肉麺」を語ろう

111 ：美麗島の名無桑：2009/09/09(水) 21:24:35

何でビシソワーズスープを混ぜるんだよ

112 ：科学麺博士：2009/09/10(木) 12:55:38

ビシソワーズスープに科学麺を入れて食べる
台湾では常識です

















ってのはどうよ

113 ：美麗島の名無桑：2009/09/10(木) 13:48:38

却下

114 ：美麗島の名無桑：2009/09/10(木) 19:02:35

だからアメリカの料理なんだよ

115 ：美麗島の名無桑：2009/09/10(木) 20:08:41

人気店だからって強気で＄２００〜２５０の店も有るが
食べてみたら大した味じゃなかった。
それでも行列してるのは不思議だ。

116 ：美麗島の名無桑：2009/09/10(木) 20:43:36

行列は行列を呼ぶからね。
期間あいても、まだ込んでいるならそれは本物。
自分に合う合わないは当然あるが。

117 ：美麗島の名無桑：2009/09/11(金) 12:06:05

科学麺は行列できる心配要りません

118 ：美麗島の名無桑：2009/09/11(金) 12:30:52

レジが行列してますｗ

119 ：美麗島の名無桑：2009/09/16(水) 17:52:42

ラーメンは日本人の作った中華料理だろ

120 ：美麗島の名無桑：2009/09/16(水) 20:29:20

それが支那蕎麦たるゆえん。

121 ：美麗島の名無桑：2009/09/16(水) 21:12:51

台湾の日系ラーメンも美味い店無いな、客もそんなに入ってないし。

122 ：美麗島の名無桑：2009/09/20(日) 13:21:34

中山の天津大飯店、最近の歩き方とかに乗ってないけど
潰れちゃった？

123 ：美麗島の名無桑：2009/09/20(日) 14:37:27

まだあったはずだよ♪

124 ：美麗島の名無桑：2009/09/23(水) 13:49:58

素人なんですが牛肉麺に「菜補蛋」をつけてもよろしいでしょうか？
「なぜ？」って、それは俺が素人だから。
小一時間問い詰められても「菜補蛋」を食いたい。
補習班帰りはつかれるので「菜補蛋」、素人なので「菜補蛋」。
素人なので寒い時は「酸菜火鍋」　小一時間問い詰められても
素人なので「酸菜火鍋」。

125 ：美麗島の名無桑：2009/09/23(水) 16:54:36

俺が知ってる一般的な牛肉麺屋に菜補蛋ってないな。

126 ：美麗島の名無桑：2009/09/26(土) 08:39:20

淡江大学にある食堂街大学城内にある、牛肉バン（手偏に半）麺はうまい！！
太めの麺にニンニクたっぷりのスープを絡めて食べる。
汁が少な目なので付け麺みたいな感覚？
でも、食後数日は口がくさいです。

127 ：美麗島の名無桑：2009/09/26(土) 12:02:33

何か無性に食いたくなってきたわ〜

128 ：美麗島の名無桑：2009/09/26(土) 13:09:23

にょーろーみぇん ウマウマーー！

129 ：美麗島の名無桑：2009/09/26(土) 14:15:55

台北の　林東芳て既出？
半筋半肉　牛肉麺　ｳﾏｳﾏｰ

130 ：美麗島の名無桑：2009/09/26(土) 19:53:29

そこ激高￥牛肉麺で有名な

131 ：美麗島の名無桑：2009/09/30(水) 01:13:56

桃園の中歴に出張来てんだけど、永川牛肉麺ってとこ連れてってもらった。美味かったよ。

132 ：美麗島の名無桑：2009/09/30(水) 11:15:53

喰いたい･･････

133 ：美麗島の名無桑：2009/09/30(水) 11:48:05

意外だが鼎秦豊の牛肉麺はクラシックで美味い。
トロトロになるまで炊いた肉やコクの有るスープはかなりレベル高い。

小籠包の影に隠れたメニューだが、地元でも
この美味さ知ってる奴は小籠包じゃなくこっちを注文する。
牛肉冬粉（はるさめ）も有ってこちらも美味い。

134 ：美麗島の名無桑：2009/10/01(木) 22:13:15

牛肉麺食いてえよな。

135 ：美麗島の名無桑：2009/10/04(日) 19:41:50

今は、台北市延平北路三段にある元鄭州路にあった美濃現做刀切牛肉麺館が
お薦めです。2009年台北國際牛肉麺節の最終エントリーに選ばれました。
今時、煮込まれた牛肉が沢山の極太麺の中碗で90元です。
小菜も充実しています。

136 ：美麗島の名無桑：2009/10/04(日) 23:53:44

平凡ですが、永康街の刀削麺（牛肉麺）に入ってる大根がうまい。

137 ：美麗島の名無桑：2009/10/09(金) 08:39:52

台北市延平南路21號
張家清真黄牛肉麺館

138 ：美麗島の名無桑：2009/10/09(金) 09:31:20

ああ、そこイマイチ
ガイドブックがやらせみたいにやたら書くけど

139 ：美麗島の名無桑：2009/10/10(土) 00:08:57

あら、そうなの？　行こうかと思っていたけど。
じゃどこがいい？>>138

140 ：美麗島の名無桑：2009/10/10(土) 16:21:45

ああ、蘭州にまた牛肉面食べに行きたい〜

141 ：美麗島の名無桑：2009/10/10(土) 18:21:45

韓記はいまいちでした。
麺がなってないし、スープと馴染んでいない。
ま、味覚はそれぞれですが

142 ：美麗島の名無桑：2009/10/12(月) 09:00:47

老夫子牛肉麺

143 ：美麗島の名無桑：2009/10/20(火) 20:49:22

台北市桃源街の看板の無い牛肉麺店、まだ、繁盛しているのか。

144 ：美麗島の名無桑：2009/10/20(火) 21:05:33

おまえが来なくなったら、急に売れ出したよ

145 ：美麗島の名無桑：2009/10/21(水) 16:43:35

台北ナビが牛肉麺店を紹介したぞ〜〜〜。
どこだ〜〜〜。美味いのか〜〜〜〜。

146 ：美麗島の名無桑：2009/10/21(水) 17:06:35

全然紹介になってね〜し
一体どこの店だ？

まるで俺のレポートと一緒だ。
文章書くの面倒だから写真でごまかせ方式ｗ

147 ：美麗島の名無桑：2009/10/23(金) 16:26:57

>>145
台北市漢口街だと、東東より、良品牛肉麺あるいは、劉山東牛肉麺だ。

148 ：美麗島の名無桑：2009/10/23(金) 17:33:09

焼肉うどん？きしめん？

149 ：美麗島の名無桑：2009/11/06(金) 18:50:04

台北国際牛肉麺節
11/21-22、「台北国際牛肉麺節」が行われます。
11/21（土）-22（日）、「台北国際牛肉麺節」が行われます。
台北市政府前広場にて牛肉麺が50元で提供されるほか、牛肉の煮込み方教室
などさまざまなイベントが催されます。

150 ：美麗島の名無桑：2009/11/07(土) 02:01:36

美国牛？　怖いわーー

AIT主催ですか？

151 ：美麗島の名無桑：2009/11/07(土) 08:18:58

>>149
澳州(オーストラリア)牛肉使用。
台灣黄牛のほうがいいが・・・。
台北市政府主催〜公式HPサイトをご覧、遊ばせ・・・。

http://www.2009tbnf.com.tw/

152 ：美麗島の名無桑：2009/11/07(土) 17:47:25

それなら安心ですねーー＾＾

153 ：美麗島の名無桑：2009/11/08(日) 04:42:25

そんなの鵜呑みにするの・・・？

154 ：美麗島の名無桑：2009/11/08(日) 04:45:18

そうなの？じゃーやっぱり止めときます。

155 ：美麗島の名無桑：2009/11/09(月) 21:30:12

台北駅の郵便局の近くの牛肉麵安くて肉も値段の割には多くておいしいよ。

156 ：美麗島の名無桑：2009/11/13(金) 09:07:18

牛肉麺は台湾南部に限るね！

157 ：美麗島の名無桑：2009/11/13(金) 13:24:34

なんで？

158 ：美麗島の名無桑：2009/11/13(金) 14:42:56

南部は台北に比べ10〜20元安いニダー<｀∀´>

159 ：美麗島の名無桑：2009/11/15(日) 07:41:01

ちょっくら、台北までに牛肉麺を喰いに行ってくる。

160 ：美麗島の名無桑：2009/11/23(月) 13:40:03

>>77
午前中しかやっていないんだっけ？
基隆の名店・大碗や小羅と比べてどう？